重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国知名。

好滋味重庆小面,面条是采用上等的面粉特制而成,面的煮法颇有讲究,说到讲究,汤,则为重庆小面之精华。好滋味重庆小面的汤经小火筒子骨汤慢慢熬制,香醇爽口,营养丰富,加之所有调料香味都浓缩在汤里。吃一碗麻辣小面,开胃健脾,神清气爽,迎朝阳,沐和风,跋坡上坎,荡漾在巴山渝水间。不论身世高低贵贱,都会被这好滋味重庆小面的魅力所征服。

学习内容:
麻辣小面 肥肠小面 牛肉小面 牛肚小面 杂酱小面酸豆角小面酸菜小面
鸡肉小面麻辣凉拌面酸甜凉拌面排骨小面肉酱小面
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